Спинки трески

Спинка трески считается самой вкусной и нежной частью рыбы. Треска очень важна для работы мозга. В ней содержится большое количество йода - это способствует умственному развитию детей и взрослых. Треска относится к малокалорийным продуктам, но при этом является очень питательной и универсальной в приготовлении. Треска содержит полноценный белок - это белок, который содержит полный набор аминокислот, необходимых организму для его восстановления. Треска богата витаминами и минералами, является источником витамина В12, влияющего на кровообразование и активизирующие процессы свертывания крови. А также витамина РР - ниацина, необходимого для профилактики и лечения болезней желудочно-кишечного тракта. Треска содержит фосфор и кальций, натрий и магний.